We wstępie do wydania marcowego naszego miesięcznika zapowiadałem serię imprez branżowych. W tym wydaniu znajdą Państwo relacje z kilku z nich, m. in. z: targów ISH we Frankfurcie nad Menem, CholodExpo Rosija, Forum Wentylacja.
Zanim przejdę do omówienia zawartości tego, trzeciego w bieżącym roku numeru naszego czasopisma, podzielę się kilkoma refleksjami wynikającymi z lektury moich prasowych „wycinanek” z ostatniego okresu.
Pomiar rzeczywistej temperatury w regale chłodniczym jest z pewnością znanym Państwu problemem. Wychodząc naprzeciw temu zagadnieniu, niemiecka firma ECKELLMANN opracowała innowacyjny, bezprzewodowy system kontroli temperatury. Radiowe czujniki przeznaczone są do dokonywania pomiaru tuż przy chłodzonych produktach. Moduł odbiorczy obsługuje do 100 takich czujników i przekazuje dane do centralnego komputera marketu, który następnie generuje dokumentację HACCP.
Okres powakacyjny – jesienny – to czas zintensyfikowanych spotkań firmowych, szkoleń i targów. Już w połowie września odbędą się targi POLAGRA (w tym roku bez salonu maszyn i urządzeń chłodniczych), a w październiku GASTRO-TECH w Kielcach oraz
Jak ważny jest to obecnie problem wiedzą zapewne wszyscy inwestorzy, którzy chcąc sprostać nowo wprowadzanym przepisom, jak i coraz większym kosztom eksploatacyjnym muszą już na etapie projektu, zakupu urządzeń, zadecydować o odpowiedniej technologii.